Opleiding Food, Life & Innovation

Goede voeding is belangrijk om je gezond en fit te voelen. Tijdens deze opleiding kom je dan ook veel te weten over voedsel, vanaf de bron tot op je bord. Daarnaast leer je wat de invloed is van voeding op je gezondheid en wat je kunt doen om voedselverspilling tegen te gaan.

Alles bij deze opleiding heeft dus te maken met voedsel, smaak, beleving, milieu en natuurlijk gezondheid. Naast de theoretische lessen ben je vooral actief en onderzoekend bezig. Door het bezoeken van verschillende bedrijven zoals voedselverwerkingsbedrijven, agrarische bedrijven, de verpakkingsindustrie, maar ook ziekenhuizen leer je hoe dingen er in de praktijk aan toe gaan.

Bedrijven hebben behoefte aan mensen die kritisch denken, goed samenwerken, helder communiceren en creatief kunnen denken en doen. Dat leer je tijdens onze projectdag en het DoeLab. Hier ga je creatief aan de slag om concepten te ontwikkelen voor externe opdrachtgevers. Je bedenkt creatieve oplossingen voor verpakkingen en presentatie. Daarbij leer je ook om door te zetten, te improviseren en je flexibel op te stellen.

In het eerste jaar zijn voedselkwaliteit en voedselveiligheid belangrijke thema’s. Je leert wat er in voeding zit, hoe het veilig bereid kan worden en wat de juiste voeding doet voor een gezonde leefstijl. In het tweede en derde jaar staan naast de kennis over voeding ook voedingsvoorlichting, innovaties op voedingsgebied, fooddesign en marketing centraal. Je leert hoe je mensen kunt coachen, begeleiden en motiveren om hun eetpatroon blijvend te veranderen.

Food, Life & Innovation is een opleiding op mbo-niveau 4 (BOL). De opleiding duurt 3 jaar. Daarna heb je het diploma Vakexpert Voeding & Voorlichting.

Leren doe je op school, maar vooral in de praktijk! Bij Terra loop je daarom veel stage. In het mbo heet dit beroepspraktijkvorming (BPV). Dit is een verplicht en belangrijk onderdeel van je opleiding. Tijdens de BPV werk je mee in een bedrijf. Zo leer je het bedrijfsleven kennen en kun je alles wat je leert op school oefenen in de praktijk. Je BPV volg je bij erkende leerbedrijven. Dit zijn organisaties die veel ervaring hebben met het opleiden van studenten.

Echt Terra: ondernemend leren
Met ondernemend leren, werk je aan vaardigheden om kansen en ideeën om te zetten naar waarde voor anderen. Dat kan op financieel, cultureel, sociaal en/of ecologisch gebied zijn. Je krijgt ondersteuning om van begeleid werken naar zelfstandig werken te groeien. Dit leer je eerst via eenvoudige vraagstukken die na verloop van tijd steeds complexer worden. Je leert goed onderzoek doen. Je werkt vanuit losse onderwerpen naar steeds meer samenhang en waardecreatie. Dat doe je individueel en samen met anderen.

Heb je een vraag over de opleiding? Heb je moeite met een vak? Of gaat het misschien thuis niet zo goed, waardoor je op school minder presteert? Dan kun je altijd terecht bij je Leercoach. Deze coach let er goed op hoe jouw studie gaat, je hebt ook regelmatig een begeleidingsgesprek. Verder zijn er op alle vestigingen van Terra medewerkers met specialistische kennis over bepaalde vakken. Zo helpen wij jou bij de studie. 

Wil je weten hoeveel lesgeld jij moet betalen? Check onze webpagina over schoolkosten, lesgeld, tegemoetkoming in de schoolkosten en het mbo Studentenfonds.